第五十八章 收徒传艺

第五十八章 收徒传艺 (第2/2页)

“在做菜之前，我先教你炒一个饭，你可千万别小看了炒饭，就目前炒饭来说，就有一百多种炒法。”
　　
　　石头一脸的惊讶，道:“一百多种……”实在是让人难以置信了，目前为止，他也只知道一个蛋炒饭而已。
　　
　　“不错，炒饭的手法很多，一样一样的学，没有个一年半载难以学会，我现在就教你最简单的炒饭，怪噜饭。”
　　
　　石头并不贪心，能够学会一样，他已经很知足了，师父说的这炒饭，听起来很变扭，但是他吃过，那味道他至今难忘。高兴的道:“师父教我什么，我就学什么！”
　　
　　“嗯……”刘小宝满意的点了点头。暗道:“这人虽然笨了一些，但是做人老实本分，不急功近利，懂得知足，也算是有很多优点了，至于以后能有多大的成就，只能看他自己的造化了。”
　　
　　小宝道:“我时间不多，每样菜，我只能给你做一次示范，你一定要用心的学。”
　　
　　“是，师父。”
　　
　　怪噜饭，是家乡的特色炒饭，虽然在炒饭里面，算不上最高明的，但是从小吃了十几年，也是有了几分情义。这次把这炒饭教给石头，也是因为对家长的思念吧。
　　
　　“无论是炒菜还是炒饭，选材很重要！记住，最珍贵的食材不一定能做出最美味的饭菜，只有最适合的食材搭配在一起，才能将美味无限的放大，做吃的不能太死板，一定要充分的发挥想象力，多去尝试，就会不断的获得惊喜。”
　　
　　刘小宝大手一挥，滔滔不绝，大有指点江山之意。
　　
　　石头像听天书一样，虽然不太明白他说的是什么，但是却很认真，一字不漏的记在心里。暗道:“我虽然现在不懂，但是总有一天一定会理解的。”
　　
　　“炒饭，有一个共同的技巧，那就是一定要用隔夜饭，为什么呢，因为隔夜饭……”说到这里，刘小宝顿了一下，道:“算了，我还是不解释那么多了，这些你以后都会明白的，现在的你只要严格按照我说的去做就对了。”
　　
　　“是！”石头重重的点了一下头。
　　
　　接着，刘小宝就开始挑选炒饭的食材，一边挑选一边给他讲解炒一碗饭需要多少的量。接着开始动刀，只见刀法行云流水，话说完的同时，也正好收刀，十几个配菜已经完全切好。
　　
　　“看好了！”
　　
　　小宝将油烧热，见温度差不多了，就按照顺序将选好的菜依次放入锅里，只听见焚的一声，锅里面的油瞬间燃烧了起来。刘小宝不慌不忙，挥动着手中的勺子，一阵有节奏的搅动，然后将事先准备好的饭倒入锅中，接着放入调料，只见饭菜在燃烧着的锅里面翻滚着，伴随着沙沙的声音，一股香味瞬间弥漫了整个房间。
　　
　　“饭成！”
　　
　　只见刘小宝大铁勺一挥，瞬间空空的碗里面多出了一碗饭，这碗五颜六色的饭上面隐约还能看见淡绿色的火苗子在微微抖动。接着，小宝快速的往里面撒了一些葱花，一碗香喷喷的怪噜饭就完成了。
　　
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