第126章 勾出馋虫

第126章 勾出馋虫 (第1/2页)

熬制高汤需要时间，容九用小火慢煮，然后去吴郎中那里买了用来调料的草药。
　　
　　八角、山奈、桂皮、小茴香、丁香、香果、陈皮、甘草等十几种草药。
　　
　　容九把这些草药洗净晾干，放在锅里炒香后，再装进香料包里。
　　
　　熬了一下午，高汤鲜香浓郁，容九把糖色、酱油、生姜、红枣、白酒，还有香料包放进高汤里，用大火煮开，撇去浮沫，又用小火慢煮半个时辰。
　　
　　秦氏闻着飘出来的香味，忍不住道：“这也太香了。”
　　
　　容九把猪大肠、猪耳朵、猪尾巴和猪蹄焯过水后，放进卤汁中。
　　
　　“卤汁越老越香，熬几次之后，卤出来的会更香更好吃。”
　　
　　路过的村民闻着香味，口水直流，伸长脖子往院子里瞧。
　　
　　容九不知道这一锅卤汁，把村民肚子里的馋虫都给勾出来，她又往锅里放了豆干和腐竹，继续慢炖一个时辰。
　　
　　“九娘，你煮什么好吃的，太香了，香得我都饿了。”院外突然传来陈掌柜兴奋的声音。
　　
　　容九闻声迎了出去：“陈掌柜怎么来了？”
　　
　　灶房里，香味更加浓郁，陈掌柜忍不住咽了咽口水，盯着那一锅卤味，眼睛眨都不眨：“当然是想你了。”
　　
　　“想我的药膳方子吧？”容九笑问。
　　
　　陈掌柜不好意思地笑了起来，他本来是想问容九，能不能推出新的药膳，却被这一锅卤肉勾出了馋虫。
　　
　　容九捞了些豆干腐竹和猪尾巴上来：“陈掌柜，尝一尝，看味道如何？”
　　
　　陈掌柜迫不及待地尝了一口，吃着吃着就哭了，容九吓了一跳：“有这么难吃吗？”
　　
　　

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