第41厨 民间面食盛典（上）

第41厨 民间面食盛典（上） (第2/2页)

张道花一抹脑门儿上的汗，继续介绍起了嘉宾。
　　
　　整个专家评审有七个人，分别是：
　　
　　蒙面味王支咖咖非、地品级厨尊段天博；
　　
　　蜀香谷千绍堂堂主、地品级厨尊小丫；
　　
　　天下味副舵主、云品级厨侠杜子腾；
　　
　　蒙面味王支咖咖非斗、地品级厨侠张道花；
　　
　　蒙面味王支咖咖非斗、地品级厨侠赵小明；
　　
　　蒙面味王支咖咖非斗、地品级厨侠鲁晓霞；
　　
　　蒙面味王支咖咖非斗、风品级厨士邱咚咚。
　　
　　“让我们以热烈的掌声对专家评审和大众评审的到来表示欢迎。”
　　
　　张道花继续介绍说：“接下来，为大家介绍参赛队伍。
　　
　　此次参赛的队伍，除了传统的三家面食铺子外，今年终于让我们看到了新面孔。
　　
　　他们分别是面食汤、大众面食、面面面和玉满堂。”
　　
　　“八宝面食、八宝面食，玉满堂、玉满堂……”
　　
　　人群中，传来整齐划一的呐喊声。玉满堂的八宝面食，在古良州已经深得人心。
　　
　　比赛的规则很简单，比赛时间一个时辰，不限面食材料，自由发挥。
　　
　　四个参赛的店家分别做一道大份儿的面食，由工作人员分发给各个评审。
　　
　　七位专业评审，打分点评，十一位大众评审分别打分。
　　
　　专业评审打分的区间是1—10分；
　　
　　大众评审打分的区间则是1—5分。
　　
　　满分125分，累积获得的分数最多者，即为冠军获得者。
　　
　　“今年的冠军获得者，除了将获得十两银子和蒙面味王支咖颁发的年度‘面食之王’奖牌外，还将获得神秘大奖。
　　
　　这个神秘大奖是什么呢？让我们拭目以待！现在，计时开始！”
　　
　　比赛场不是特别大，四个店家两两相对，呈一个方形。
　　
　　面对评审席，左上角是上届面食盛典的冠军面食汤掌柜付东风，对面右上角的是大众面食，左下角的是面面面，右下角的是玉满堂。
　　
　　整个参赛队伍中，除了玉满堂的霖沫轩是一个人孤军奋战外，其他三个店家，都是主厨、帮手三四个。
　　
　　孤零零的霖沫轩，没有紧张，反而很兴奋。
　　
　　计时一开始，场面就开始热闹了。
　　
　　刀切菜、铲炒料，高汤火候红彤彤，拌菜的拌菜、打蛋的打蛋，乒乒乓乓，精彩纷呈。
　　
　　霖沫轩距斜对面的疙瘩王付东风，咧嘴一歪，摔打面团的力道“嘭嘭”生响，势要把霖沫轩“子虚乌有”的名声借这次比赛给打下去！
　　
　　付东风和几位坐在评审席的咖非斗交换了一个眼神，心中大为满意。
　　
　　再次看着霖沫轩，敌意甚浓。
　　
　　“一个乳臭未干的小子，敢在古良州抢老子的生意，活腻味了！”
　　
　　付东风小胡子颤颤悠悠的，手下的切刀却是虎虎生风，弄面疙瘩的面团，他闭着眼都能切的整齐划一。
　　
　　而这边的霖沫轩，则不慌不忙的将一根大骨和三根小排骨放进了大瓷罐里，猛火煮沸、文火咕嘟。
　　
　　咕咚，两颗洗净了蛋壳的鸡蛋进了锅。
　　
　　这些动作，并不华丽。可人群中，有一个人的眼神，却死死的关注着霖沫轩的一举一动。