第五章 乔迁之喜

第五章 乔迁之喜 (第2/2页)

“七爷，来就来了，还拿什么东西，”敖沐连忙迎出来，虽然礼物是要收下，可是嘴上还是要礼让一番，这是****自古的规矩，不像外国那样直接。
　　
　　七爷刚坐下，强仔、阿恒和云婶也都相继到来。
　　
　　人到齐了也该开饭了，敖沐准备了四冷四热八道菜布满整张桌子，冷菜是卤味拼盘、菜蔬拼盘、醋泡花生米和菜心蜇皮，热菜是红烧狮子头、葱烧海参、宫保鸡丁和回锅肉。
　　
　　“大家都尝尝吧，这次准备仓促，只能做出这些了，”敖沐客气的招呼大家，把今天新买的青竹酒给大家满上。
　　
　　“阿沐，你小子确实有一手，这桌菜闻着都是香的，看着都让人流口水，”七爷笑眯眯的把菜送到嘴里仔细的品尝后，对敖沐是赞不绝口。
　　
　　“沐哥你太厉害了，怎么不早点露一手呢，”强仔开餐前就已经把两只眼已经钉死在狮子头上面了，就差用意念把狮子头送到嘴里了，一听敖沐宣布可以吃了，立刻就夹了一个狮子头到自己的碗里。
　　
　　“我也想露一手呀，可云婶不让我下厨房，我怎么办，也幸好云婶没让我下厨房，要不然怎么尝到云婶做的美餐，”敖沐对强仔的反应满意急了，这才是厨师希望看到的。
　　
　　“让你下厨房这不是让外人戳我脊梁骨嘛，哪有让客人下厨房做饭的，不过阿沐你这手艺真不赖，云婶我的那点水平都有点丢人了，”云婶夹了段海参尝过之后说道。
　　
　　“沐哥，你这手艺比我们家大厨的手艺都好，你要是到镇上开餐馆，保证生意红火，没有一家能够比过你的，”阿恒家可是开餐馆的，他知道敖沐的手艺代表什么，强仔给他说过敖沐的事情，他还不太相信，敖沐的年纪还没有自己大，怎么可能跑过那么多地方，今天从这简单的一桌菜就可以看出来，敖沐的事情十有八九是真的。
　　
　　“开餐馆？我可没有想过，现在好不容易安定下来，我可要好好放轻松一下，”敖沐可没想过开饭馆，曾经那么多大餐厅挽留他，甚至有一些大款食客愿意出资给敖沐开饭馆，敖沐都没有答应，现在怎么会改变初衷呢。
　　
　　虽然今天只做了四个热菜，但是这可是投入敖沐不少心血，首先食材都是敖沐挑选的上等食材，集市上已经没有比这再好的了。
　　
　　红烧狮子头是精选肉馅，肥三瘦七不差一丝一厘，而且敖沐首次做菜用上了法力，把材料的水分全部锁在里面，上锅蒸的高汤更是敖沐熬制一下午的猪骨高汤，然后用法力催使高汤的精华都渗透进去。
　　
　　葱烧海参选用的是新鲜小海参，精确的调料掌控，让海参的味道刚刚好，而且法力催使的火力，让汤汁完全渗透海参，不管是外边还是里面，味道都是一模一样。
　　
　　宫保鸡丁用的鸡肉是今天集市上最精神的一只公鸡，敖沐利索的杀鸡手法让鸡肉没有产生一点破坏，而且辣椒用的是中辣，整盘鸡丁红而不辣，色香味俱全。
　　
　　回锅肉用的是猪腹部标准的“三层肉”，肥瘦相兼，切成中等薄片，用大火爆炒，肉片自然弯曲成“茶船”状，出锅后油光发亮，和葱苗青白之色在一起，从视觉上就让人吞咽口水。
　　
　　吃晚饭，一桌菜没剩下一点，都进了众人的肚子里，每个人都是意犹未尽，敖沐也不例外，这是敖沐第一次用法力来帮助做菜，产生的效果让敖沐自己也吓了一跳，因为有法力的完美掌控，这让敖沐对每道菜都能精确把握，油盐酱醋的分量，大小火候的转换，这些其他厨师不容易把握的地方，对敖沐来说都不是问题。
　　
　　更让敖沐惊讶的是，做菜运用法力后，敖沐对自身继承过来的法力有了更精准的把握，法力和身体的融合也更进一步，这是敖沐没有料到的。