第四章 来吧，展示

第四章 来吧，展示 (第2/2页)

楚阔堵上了一口气，一定要挫挫这日笨矮子的威风。
　　
　　“好！那咱们就赌一把！”
　　
　　渡边雄一这会反倒是安静了下来，挣脱麻生野结衣之后道：“如果你做的三文鱼刺身比我好吃。
　　
　　你点的这二十盘刺身我全请了，一分钱不用你付，要是你输了，就给我磕头道歉！”
　　
　　“行！一言为定，我再加一个赌约，要是你输了，不用你给我磕头道歉。
　　
　　你就出去在门外大喊十遍：日笨料理狗屁不是，给我们华夏美食提鞋都不配，咋样！”
　　
　　“好！”渡边雄一一口答应了下来。
　　
　　“没办法，你这自己作死，怨不得我了。”
　　
　　楚阔冷笑了一声，随着渡边雄一走进了后厨。
　　
　　两人这一打赌，着实惊动了店里所有人，嚷嚷着要一起来看看。
　　
　　麻生野结衣和其他的服务员也拦不住，只能由着他们了。
　　
　　几人一起来到和风日料的后厨。
　　
　　里面早就有帮厨的把一条鲜活的三文鱼捞了上了，摆在了案板上上。
　　
　　“请！”渡边雄一伸手说道。
　　
　　楚阔哼了一声，并未答话。
　　
　　伸手过去按住了那条正在案板上不断扭动的三文鱼。
　　
　　说来也怪，本来还扭动着身躯正在垂死挣扎的三文鱼被楚阔的大手一按，顿时消停了。
　　
　　肥胖的鱼身也不那么剧烈扭动了，只有鱼尾和鱼头在微微翘动。
　　
　　天不生我楚阔，日料万古如长夜！
　　
　　“刀来！”
　　
　　楚阔大吼一声，空闲的另一只手伸出，浑身逼格满满的傲然站立。
　　
　　结果四五秒过去了，周围一片寂静。
　　
　　楚阔回头一看，发现周围所有人都在大眼瞪小眼的等着看他的骚操作，愣是没有一个人上去给他递刀的。
　　
　　赶紧咳嗽两声掩盖自己的尴尬，伸手去旁边取了把细长的尖刀，搁在鱼腹部之上。
　　
　　只见几道白光闪现，一大块鲜嫩的带皮鱼肉被楚阔取下，从鱼头到鱼尾完完整整的没有一丝多余。
　　
　　楚阔将手中的带皮鱼肉放在一边，从刚刚割出的伤口处，贴着鱼腹又切出一刀。
　　
　　取出肚腩处那块色泽最鲜红闪亮的鱼肉。
　　
　　取出这条鱼肉的楚阔并没有继续下刀了，而是将刀放在一边，双手按在鱼肉之上来回拍打起来。
　　
　　楚阔拍打的力道很有节奏，哒哒哒像是在敲鼓点一般。
　　
　　一边的渡边雄一脸上原本骄傲的神情逐渐退了去，取而代之的是一脸的震惊。
　　
　　日料要想做好，第一就是刀工。
　　
　　刚才楚阔划出的那几刀，力量均衡，出刀又准，鱼肉没有一丝多余的浪费。
　　
　　渡边雄一肯定没有七八年以上的刀工绝对做不到。
　　
　　想到不这人看上去这么年轻，刀上的造诣已然不俗。
　　
　　而且楚阔选用的那一条，是整条三文鱼里面最鲜最嫩的地方，是三文鱼的肚腩肉，也是最适合做刺身的肉。
　　
　　通常一条十几斤重的三文鱼，也就能割出七八两左右的样子，现在被楚阔完完全全割了下来。
　　
　　而且他居然还懂得给割下来的鱼肉手动按摩，这也极其考验一个日料师的手上功夫。
　　
　　刚切下来的新鲜鱼肉不能着急下刀，而是要用手不断拍打整条鱼肉，手上的力道太重，太轻都不可以。
　　
　　通过连续这样的拍打可以让肉质变得更加紧致，口感倍增。
　　
　　“这小子难不成真是个做日料的超级一流高手？”渡边雄一感觉自己的背后的冷汗快下来了。
　　
　　“星球大战，冰火两重天，泰式马杀鸡，空中飞人...”
　　
　　“总价998，全活不打折！啪！啪！”
　　
　　楚阔最后重重的拍了两下鱼肉，然后操起刀来，从头到尾，一片刀光闪耀。
　　
　　桌上的三文鱼块已经被分成了大小，长度，厚薄均匀的十几片鱼片。
　　
　　简直比尺子量的还准！
　　
　　“装盘，上菜！”
　　
　　楚阔吆喝了一声，取出两个盘子，先切了一点蔬菜水果点缀，然后在下面铺了一层薄冰，这才把三文鱼片分到了两个盘子里，端了出去。
　　
　　楚阔整个操作前后也就是用了不到三分钟。
　　
　　等他摆盘完毕，那被切去一半的三文鱼的鱼头和鱼尾还在微微跳动。
　　
　　居然还未死绝！