第19章美味酱菜

第19章美味酱菜 (第2/2页)

她没打算做山珍蕨菜，因为这道菜品要用淀粉勾芡做了现吃口味最好，不能存放，也不方便拿去镇上售卖。她要做的是可以存放几日的风味酱菜。
　　
　　从房梁上吊着的风干肉上面切了几块鸡胸肉下来，切成指甲大小的盖丁。葱姜蒜切碎末，锅里起油，烧熟倒入，等香气四溢时放鸡肉块煸炒。没多久肉炒的鲜黄娇嫩，放辣椒面，鸡肉变成了红黄相间外焦里嫩的状态，再倒入海米和切好的蕨菜段翻炒。
　　
　　李霜霜闻着香味从屋里走出来，“月儿，你炒的是啥？这香味儿能飘十万八千里哩。”
　　
　　夏月嘻嘻一笑：“晚上让爹娘和大哥先尝尝鲜。”
　　
　　撒上些许酱油牛肉精和盐粒，待充分融化浸味儿之后就改成小火焖，稍焖片刻，风味酱菜便大功告成了。
　　
　　从夏月起锅开始，夏东风一直围在灶房里眼巴巴瞅着锅底。
　　
　　待吃食做好，夏月第一个用勺子舀了一丢鸡肉丁递给夏东风，“哥，你先尝尝好吃不？小心烫嘴，要慢点吃。”
　　
　　夏东风乐得眉开眼笑，接过勺子吹了几下，便迫不及待往嘴里伸。
　　
　　“嘶……”喉咙里不知是被烫的，还是被辣椒感染，“嘶……好吃好吃，真香……嘶……”
　　
　　夏月“噗嗤”一笑，“哥，告诉你慢点儿吃，别急，还多的是呢。是不是太辣了？你再挑根蕨菜吃，就能缓解辣味儿了。”这种做法做出来的鸡肉丁是香辣味儿，蕨菜后放就会稍微好些。
　　
　　李霜霜嗔道：“原来东风是个小馋猫。”
　　
　　夏东风挠挠脑袋，“谁叫月儿做的太好吃了，忍不住啊。”咬一口，娇嫩冒油，唇齿间咯吱吱的香死个人。
　　
　　李霜霜又怪嗔道：“月儿你也太宠你大哥了，万一把他喂馋了，将来他娶个不会煮饭的媳妇可咋办？”
　　
　　夏月咯咯轻笑，眨眨眼：“没事，我负责教。”
　　
　　李霜霜：“……”
　　
　　知道夏月是做了酱菜想拿去镇上卖钱，所以到了晚上吃饭一家人都没舍得多吃。夏满这两日吃饭逐渐恢复正常，李霜霜便把饭菜摆到了偏屋的桌上。
　　
　　西屋现在的布置是这样，进门中间是堂屋，左面偏屋是俩口子睡，右面本是一大间，后来儿女长大，夏满便自己动手把一间屋隔成了两间，又开了一个屋门。屋里虽小，只能放一床一桌，但住着还算方便。
　　
　　“爹、娘、大哥，你们再吃多点儿。”夏月从瓦罐里又扒拉出一些到各自碗中。
　　
　　“够吃了！”
　　
　　“……”
　　
　　一家人吃着难得的美味儿，各个心情不一。
　　
　　隔日。
　　
　　因着家里柴火快要用尽，李霜霜带着夏东风要上山砍柴，夏月便独自出发去镇上。
　　
　　之前夏满和李霜霜还对女儿很不放心，但是现在已经完全不担心这个问题。去镇上走大路大概一个时辰，路上也经常有人往来，白天相对安全。
　　
　　瓦罐是轻陶所制，不算太重，夏月提着篮子走的从容。
　　
　　绿草遍野，青山含黛，乡村景色清新秀丽，有种别样的静美。
　　
　　走着走着，忽地，草丛间窜出来一条青花蛇，抬起头虎视眈眈横在小路中央，吐着红信子。
　　
　　夏月头皮发麻，紧急后退一大步！