027 红云烧鹅

027 红云烧鹅 (第1/2页)

“吃？！”
　　
　　唐梦缘感觉自己脑子都有些转不过来了，不是说的教厨艺么，怎么又变成出去吃了？
　　
　　不过一说到吃，唐梦缘这个吃货少女立马又来精神，目光炯炯地望着万书豪道：“去哪吃？吃什么？”
　　
　　看着唐梦缘这副来劲的样子，万书豪也是觉得有些好笑，用手在她头上敲了一下说道：“你还是先给我去洗漱吧！你难道打算就这个样子出门吗？”
　　
　　说着，万书豪还打量了一下唐梦缘现在的样子。虽然不施粉黛，但是看上去如同清水芙蓉，到也别有一番韵味，就算是这样出门也很漂亮。
　　
　　不过唐梦缘自己肯定不会满意自己这个状态，也不去计较万书豪敲她头的事情，赶紧跑去卫生间洗漱了。
　　
　　等唐梦缘洗漱完毕，都已经快要到十点了。万书豪原本想先去带她去一些早餐点的，现在估计都已经收摊了。
　　
　　没有早餐就吃午餐！万书豪就这样带着唐梦缘踏上了品尝云岭美食的道路。
　　
　　.......
　　
　　云岭美食遍地走，北河丨南海山两头。飞禽走兽尚不满，山珍海味包你足。
　　
　　云岭虽然只是一个城市，但是比起别的地方一个省区都要大上不少。地大物博美食多，来到云岭想吃什么样的美食，就去生么样的地方。
　　
　　北靠兰江，所以多河产，南临淮海则多海产。甚至有些城区的区名，都是按那里出名的美食而取的。像是红云区，就是按照一道叫作红云烧鹅的名菜命名的。
　　
　　这个红云区在城西，紧邻着宁山，其区内还囊括着很多山中古镇。因为山中湿气常聚不散，所以当地人都非常钟情精善于料理辛辣类的美食。一是有助于排除湿气，二来辛辣香料也非常适合驱除山中野味的膻腥气味，而红云烧鹅就是其中最知名的一道辛辣料理。
　　
　　今天，万书豪就打算带着唐梦缘来尝一尝这道云岭美食的极致，辣！
　　
　　有句话说的好，作为一个厨师，必须要爱吃、会吃、懂得吃！
　　
　　一个不喜欢吃的厨师，就算把基础和技巧掌握的再好，也只不过是一个底流厨师罢了。
　　
　　万书豪带唐梦缘出来吃的目的也在于此，当初的他就是走遍了云岭、吃遍了云岭。
　　
　　每一个厨师对于自己的料理都有着各自的执着与信念，万书豪也正是因为感受到了那些真正厨师的心念，才想出了用食义来满足食客精神欲望的这么一条道路。
　　
　　这个红云烧鹅，就是万书豪当年吃过的，极为赞赏的一道菜，所以他才会带着唐梦缘先来品尝这道菜。至于说他为什么不自己做，那是因为他根本就不会。
　　
　　虽说万书豪是个在厨艺方面极有天赋的人，但是也不可能光靠吃就能够学会一道菜的做法啊！
　　
　　更何况这种较为复杂的美食料理，每个人家都是有秘密食谱的。不要说猜着做了，就是照着食谱做，对于调料的用量和操作工序，就算只是有了一点点误差，最后的结果也可能是天差地别的。
　　
　　当然，保存得再怎么好，秘方也有泄露的时候。
　　
　　现在红云区市区部分，就有很多家可以做红云烧鹅的餐馆和饭店。但那些地方做的都是次等品，味道也是大同小异。说有多美味是不可能的，那都只是为了迎合外来游客，偷工减料做出来的罢了。
　　
　　而真正正宗的红云烧鹅，做工是非常精细且麻烦的，光是腌制这一道工序，就得用上十几天的功夫。这对于那些开门赚钱的餐馆饭店来说，是没有任何价值好处的。
　　
　　反正那些外地游客又不知道真正的红云烧鹅什么样，给他们鼓捣出来一个简版的，顶着名头赚钱就行了。费那么大力气做得再好，赚的钱未必有这样多。
　　
　　

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