081 万瓣花糕
081 万瓣花糕 (第1/2页)万书豪当然不是要做面皮,只见他抹了一把香油后,在面皮上一刷,然后就将面皮对折了起来。接着,他就一直重复着这些动作,扯面皮、刷油、对折......
过了一会儿,万书豪也不知道已经折叠过了多少次,整块面都被他折成了一个方方正正的模样。
将面放在面案上,万书豪拿起了斩面刀(极其锋利的厚背刀,防止切面时产生粘连而特制的。只要切面时速度快,力道稳,就不会因为下压而破坏面点的造型。),对着那块方面四面切去。
“好!”
“好!”
“好...”
只见刀光不见人,万书豪的动作如同行云流水,围观的众人还没看清,方面四边的废料就已经被切除了下去,教人不由出声喝彩。
无心留恋周围人的欢呼和鼓掌声,也无意与唐梦缘那流转闪烁的目光多做交流,万书豪现在已经一心一意地扑到了制作食物的过程当中。
去除了边角料后,万书豪开始在方面团上施为了起来。
刀光如电,每在面团上划过一次,就只留下一条细缝,而整体的面团则一点形变都没有,依旧方方整整地立在那里。
等万书豪全部分割完毕,众人还有些意犹未尽的模样。这真是连制作的过程都让人流连忘返。
这时,面案上的方面团,已经被万书豪分成了小块的菱形。万书豪打开了一旁的烤炉,内里火焰熊熊,一股热浪直冲而出。万书豪也不怕烧到,赤手拿起了菱形面块就往烤炉里面一个一个摆放。
对,就是摆放!
其他人不理解,也不知道,万书豪其实在抓起每一个菱形面块的时候,都轻微地使了一下力。但是这点不是专业人士是看不出来的。
将所有的菱形面块都放进烤炉后,万书豪把剩下的边角料也揉成了两张面饼,贴在了烤炉内壁上后,盖上了烤炉的盖子。
又舀出了一点水将手洗净后,万书豪一边拍打着身上的面粉,一边对着男孩秦进说道:“怎么样?学到了些什么?”
万书豪看样子是在专心拍打身上的面粉,但是眼角一直注视着秦进的脸色。只见秦进面色变化,正是在回忆着万书豪刚才制作的过程。
“呼...”
过了一会儿,秦进深吸了一口气,缓缓地吐出。一个小男孩做着这么老成的动作,看起来也是有些怪异。
“我......没有能学到什么...很抱歉...”
秦进像是受到了什么严重的打击似的,不禁把头深深地低了下去,就连他的情绪也低落了起来。显然是觉得自己没有通过万书豪的考验。
其实之前万书豪跟秦进说那句‘想让我教,可没那么容易。’的意思,就是和秦进作下了一个约定。
没那么容易,就是不简单,但是可能,并非不可能!
别看秦进年少,偏偏唐梦缘这个学霸都没能理解过来的意思,他就猜透了。
秦进知道了万书豪是在和他作约定,是要考验他,所以嘴上才露出了笑容。而万书豪则是因为看到秦进那明了的模样,对于秦进的聪慧予以肯定,才咧开了嘴。
知道了万书豪要考验自己,秦进当然不会阻拦万书豪进自己那简陋的厨房。同时,他也在一直观察着万书豪的动作,期望能从中看出些什么。
可是...最终秦进还是失败了。他没能看出并了解万书豪的真意,是以露出了失望的神色。
“很好,非常好!我决定教你了!”
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