第5章 新的规划

第5章 新的规划 (第2/2页)

周得旺因此而生出了别样的想法，也不是没有可能。
　　
　　但愿是想多了吧。
　　
　　莫扬放回册子，一边往客栈前堂那边走，一边心里琢磨。
　　
　　把希望寄托在别人身上，是相当愚蠢的。
　　
　　店里的人员结构很不合理，像厨子这种关键岗位，不说必须得是自己人吧，总得有个备用人选才说得过去。
　　
　　倒不如趁这个机会，扩大一下经营规模，招一批人进来。
　　
　　作料的配备调制工作已经完成了大部分，弄出二三十种精品菜肴不在话下。
　　
　　客房的入住率一直不高，空置在那十分浪费，至少可以先把头一进院子开发成包间，与前堂分成两个区域。
　　
　　这样就可以挣那些有钱人的银子了。
　　
　　另外在饭点之外的时间，前堂常常处于空置状态，这是极大的浪费，完全可以利用这段时间开展棋牌业务。
　　
　　届时客栈的营收将再上一个台阶。
　　
　　而各类棋牌游戏风靡起来后，将收获很多经验。
　　
　　银子和实力，两手都要抓，两手都要硬。
　　
　　回到客栈前堂时，莫扬心中已有了计较。
　　
　　这会仍是李二妞与富大成在对弈，李大壮在旁观战。
　　
　　莫扬把李大壮叫到一旁，让他写一篇招聘海报。除了要招一个大厨，帮厨、跑堂、打杂也各来二三人。
　　
　　李大壮一听要招这么多人，颇为讶异，说：“师父，招个厨子就够了吧，跑堂打杂的事我们支应得过来。”
　　
　　另一边下棋的李二妞和富大成听到，也都出声附和。
　　
　　周得旺这一请假，客栈生意都没法做了，因而大家都认同需要再招一名厨子。
　　
　　可是帮厨、跑堂和打杂却没有必要吧，多出来七八个人，一个月得多支出十几两银子呢。
　　
　　莫扬笑道：“你们觉得能支应过来，那是因为现在客人还不够多。”
　　
　　见大家的注意力都转移到这件事上来，便和他们说了说客栈今后的发展经营规划。
　　
　　在宣讲动员方面，莫扬可是相当专业的，三言两语间便给大家勾勒出了一副宏伟蓝图。
　　
　　大饼画完，便从客栈当下的实际出发，讲了后续的具体计划，同时也给三人做了一下分工。
　　
　　其实莫扬并不需要讲这么多，只须安排下去，让他们遵照执行即可。
　　
　　这三人对长福客栈的认同感非常强，做事也认真。
　　
　　最近一年多，莫扬这个当老板的一直在闭关修炼，对店里的事情不闻不问。客栈在他们手中也没出什么问题，可见能力也是可以的。
　　
　　但那顶多能发挥出他们十成的本事。
　　
　　要想充分激发他们的潜力，发挥出十二分的能量，还得将赚钱这种俗事转换成事业、奋斗、自我实现这种高大上的理念，同时辅以切实可行的计划和目标。
　　
　　果然，莫老板一席话讲完，三名新晋高管都充满了干劲。
　　
　　开发部经理富大成当即就要与财务部经理李大壮外出采购，经营部经理李二妞则准备去打扫一下那些空置的客房。
　　
　　莫扬叫住了摩拳擦掌的几位，说：“先吃饭吧。”