第20章 同行

第20章 同行 (第2/2页)

唰唰唰……
　　
　　刀法凌厉，下刀丝滑无比一点也不拖泥带水。
　　
　　不消片刻，就处理好药膳所需要的食材和药材，放入炖锅内。
　　
　　“小瑜患得是肝气郁滞之症？”
　　
　　却在这时，王伯开口问道。
　　
　　“哦！看样子老伯还是位中医？！”
　　
　　李羡仙很是惊讶，没想到面前这位老伯竟懂得中医，看样子懂得还不少，仅凭几味药便看出林书瑜患的病症。
　　
　　同时也明白了林杰的心思。
　　
　　“小友年纪轻轻，不仅药理方面的知识渊博，还很体贴啊！”
　　
　　王伯笑眯眯地说道，此时，就连称呼都变了。
　　
　　“何以见得？”
　　
　　李羡仙知道这是遇到同行了，就是不知水平如何？
　　
　　“哈哈哈，你这小子，真不知道尊老，竟然考到老头子头上来了。”
　　
　　王伯指着李羡仙，笑骂道。
　　
　　“不过可难不倒老头子我，这些食材和药材多都是调理肝气、调血养经之物，乃是治疗肝气郁滞的良药。不过炖出来的药膳味道苦涩，难以下咽。”
　　
　　“不过妙就妙在小友又加入了一些改善味道的适量辅料，不仅不与其它药材的药性相冲，而且与其相辅相成，大大增强药膳的功效，并且还改善了药膳的味道。”
　　
　　“妙哉妙哉！”
　　
　　“想必是怕小瑜吃不得苦吧？”
　　
　　王伯娓娓而谈，毫不掩饰夸赞道。
　　
　　“老伯厉害！”
　　
　　李羡仙把炖锅放在火上，转身竖起大拇指，只是一眼便看出里面的乾坤，看来面前这位老伯中医造诣不低。
　　
　　“如此就不打扰小友做菜了，老头子得出去看看小姐的身体状况如何，小友先忙。”
　　
　　王伯见李羡仙确实有一手，内心担忧林书瑜，迅速离开了厨房。
　　
　　一个药膳显然是不够的，于是李羡仙打算再做几个菜，打开冰箱一看，顿时眼睛一亮。
　　
　　“有了！书瑜不是一直想吃国宴菜，正好给你来一道文思豆腐尝尝。”
　　
　　不得不说，林书瑜家里的食材还挺齐全的。
　　
　　内酯豆腐、香菇、火腿等一应俱全，而且还有一只吊汤的老母鸡。
　　
　　趁着吊汤的空隙，又拿出来一个南瓜，还有一些百合，打算做一个经典名菜“百合蒸南瓜”。
　　
　　同样的，南瓜也是是调理肝气郁滞的一味食材。
　　
　　南瓜上蒸笼，随后就开始处理文思豆腐的配菜。
　　
　　菜刀上下起伏，很快，配菜成为一根根丝线，放到相应的碗里备用。
　　
　　接下来，就是这道文思豆腐最重要的一道工序。
　　
　　切豆腐！
　　
　　做过饭的都知道，这种内酯豆腐极其柔软。
　　
　　一不小心就会破损，普通人将这种豆腐切成块状都很难，更不要说切成丝了，相当考验刀工。
　　
　　当然，这都难不倒李羡仙，不带一丝迟疑，下刀快如闪电，干脆利落。
　　
　　哒哒哒......
　　
　　一时间，清脆的声音荡漾在厨房当中。
　　
　　呼～
　　
　　不出两分钟，李羡仙停下手中的刀，此时砧板上的豆腐宛如一摊豆腐泥。
　　
　　放入水里刹那间。
　　
　　天女散花，豆腐变成一根根精细、匀称的细丝，仿佛菊花开放！
　　
　　“完美！”